Frit de pop

Preparació

 Ingredients per a 4 persones: 6 potes pop cuites, 4 carxofes, 200gr pèsols, 2 pebrots vermells, 2 manats de cebes tendres, 1 cabeça d’alls, bitxo, fonoll, fulla de llorer i 4 patates.
Es bullen les potes de pop, es retiren i després les trossegem per reservar-les.
En una cassola de fang amb una mica d’oli procedirem a sofregir les verdures, primer afegim les cebes tendres tallades i daurem una mica, seguirem amb les carxofes tallades a làmines i els pebrots vermells tallats a daus, xafem dos o tres alls i els afegim, salpebrem, afegim el fonoll picat, la fulla de llorer i deixem sofregir uns 10 minuts. Mentrestant fregim les patates.
Afegir al sofregit el pop, les patates i els pèsols i ho sofregim tot uns 10 minuts perquè els sabors s’ajuntin. Ja està llest per a gaudir-lo.

 

Ingredients

 Ingredients per a 4 persones: 6 potes pop cuites, 4 carxofes, 200gr pèsols, 2 pebrots vermells, 2 manats de cebes tendres, 1 cabeça d’alls, bitxo, fonoll, fulla de llorer i 4 patates.Es bullen les potes de pop, es retiren i després les trossegem per reservar-les.En una cassola de fang amb una mica d’oli procedirem a sofregir […]