Me mallorquí | Hipercentro
Imprimeix fitxa

Me mallorquí

Els bens són nascuts, criats, engreixats i sacrificats a Mallorca. Els bens estan amb les ovelles en extensiu els dos primers mesos de vida, on s'alimenten de llet materna i pastures. Després s'acaben d'engreixar en diferents engreixadors.

La raó perquè passin per aquests engreixadors és que s'alimenten d'ordi mesclat amb pinsos compostos, obtenint una fórmula amb més del 70% de cereal noble, donant un sabor i una qualitat característica únics a la nostra línia de xai Mallorquí.

Els animals són seleccionats per pes i edat, per obtenir uns canals de qualitat i sempre amb la mateixa conformació i engreixament.